当店で扱う蛸は明石産の天然物です。 輸入物との違いは、やはり味でしょうか? 噛めば噛む程、味が出る。 身がしっかりしていると言う事です。 お料理は たこ刺、蛸しゃぶ、蛸酢、天ぷら もちろんたこ焼きにも!
2007年7月11日 この時期、明石蛸を「梅雨蛸」といいます。一年を通して今が一番美味しいとも言われています。 今年は雨が多いせいか、サイズも大きいものから小さい子ダコまでよく水揚げされてますよ。 当店では、お中元の御注文もよく頂いています。
御注文は、電話かFAXにて 電話番号 078-871-3631 FAX 078-802-0046