旬の魚

旬のお魚

	ハマチお刺身、照焼きなど脂肪がよくのってカロリーも充分！体力回復に効果あり。栄養満点！
	秋刀魚（さんま）秋と言えばこの魚！塩焼き・刺身・蒲焼イタリア料理店ではマリネでもOK！
	鯖秋の味覚焼いてよし、味噌煮も有名刺身・酢でシメル・すき焼き風も美味しいです ※お酢を5倍に薄めて切り身を漬してラップ等　に包めば美味しく保存出来ます。
	鰆（さわら）刺身、たたき、ばら寿司にも使われます。味噌漬け、照焼き、フライなど。ご家庭で色々なレシピに挑戦してみては？
	鱸（すずき） 5～9月までが旬。身に脂肪がのって、刺身のあらいが有名。薄切りにして氷水で洗います。ムニエル、塩焼きなどフランス料理でもよく使われます。

	ハマチお刺身、照焼きなど脂肪がよくのってカロリーも充分！体力回復に効果あり。栄養満点！
	秋刀魚（さんま）秋と言えばこの魚！塩焼き・刺身・蒲焼イタリア料理店ではマリネでもOK！
	鯖秋の味覚焼いてよし、味噌煮も有名刺身・酢でシメル・すき焼き風も美味しいです ※お酢を5倍に薄めて切り身を漬してラップ等　に包めば美味しく保存出来ます。
	鰆（さわら）刺身、たたき、ばら寿司にも使われます。味噌漬け、照焼き、フライなど。ご家庭で色々なレシピに挑戦してみては？
	鱸（すずき） 5～9月までが旬。身に脂肪がのって、刺身のあらいが有名。薄切りにして氷水で洗います。ムニエル、塩焼きなどフランス料理でもよく使われます。