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鯖の姿寿司 鯖を一度開いて酢飯を固めるようにして 鯖で包みました。 酢飯には、ゴマと木の芽をまぶしてあります。 ４日程、日保ちしますので地方発送も出来ます。 この一匹で３〜５人前ぐらい。かなり大きいです。 お値段は￥３，０００−です。 |
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焼き鯖ずし 薄皮を剥いて火であぶりました。 かなり珍しいお寿司ではないでしょうか？ 一度、食べてみて下さい。 上の写真のにぎり 六貫（六つ）で￥５００−になります。 写真は明石物の鯖です。 ★薄皮を剥いて炙る事で、綺麗に焼けて切り口も 綺麗になります。 |